¿Por qué Envero?

Envero es un término totalmente vinculado a lo mejor de nuestra esencia y cultura mediterránea. A nuestros mejores vinos y al mejor aceite de oliva.

Envero hace referencia a un momento de transición. Es el punto de partida en el que se inicia la maduración de la uva. Donde toma personalidad y empieza adquirir matices, y marca el momento de la vendimia para obtener la máxima calidad de la cosecha.

Cuando se trata de la aceituna, el envero es el punto óptimo de maduración, y que coincide visualmente con el cambio de color del verde amarillento a morado. En esta fase del fruto, se consigue la más alta calidad del aceite oliva virgen extra. Y marca un punto de equilibrio entre la cantidad de aceite que se obtiene y la calidad del mismo.

Envero, por todo lo que significa, fue el nombre inspirador para mi proyecto final de Master Profesional de Decoración, Interiorismo y gestión de Proyectos. Y el escogido para mi estudio de Interiorismo.

Envero es para mí tradición, equilibrio, personalidad, calidad y excelencia. Y son los principios que guían nuestro trabajo diario.